Zutaten (für 4 Personen):
500 g | Dorschfilets |
400 g |
ausgelöstes Kürbisfleisch |
100 g |
Kartoffel |
200 g |
junge Steinpilze |
2 EL | Mehl |
2 |
Eidotter |
1 | Zitrone |
Salz, Pfeffer, Zitronenthymian |
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Butter zum Braten |
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Vogerlsalat |
Zubereitung:
Tipp: Ohne Fisch eignet sich die Kürbismasse hervorragend für vegetarische Kürbislaibchen.